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Un rapido cenno…
Il Ristorante il Rabarbaro è un locale storico della speldida cittadina di Chianciano Terme. Oltre all’attività di ristorazione presso il ristorante, nel corso degli anni, la reputazione ottenuta grazie alla qualità della sua cucina ed all’eleganza del servizio, ha permesso al Ristorante il Rabarbaro di avviare con successo un servizio di catering per rinfreschi, banchetti e ricevimenti di ogni tipo.
Carateristica principale della cucina del Ristorante il Rabarbaro è il suo legame forte col territorio che lo ospita. Gli chef preparano in giornata e completano al momento tutte le pietanze servite durante il rinfresco, in modo da mantenere inalterate la bontà e le proprietà organolettiche delle vivande.
Tutti i prodotti del Ristorante il Rabarbaro provengono da piccoli produttori locali ed ogni piatto è preparato e personalizzato con calma ed attenzione. Anche nell’ampia scelta di vini ritroverete i toni, i sapori e i profumi dei caldi autunni toscani. L’entusiasmo, la gentilezza e la professionalità del servizio renderanno indimenticabile il vostro evento.
| ANTIPASTO RABARBARO (Crostini misti, bruschetta al pomodoro, fritto misto di verdure*) |
€6,50 |
| ANTIPASTO TOSCANO (Crostini misti, selezione di salumi locali) |
€6,50 |
| MISTO BRUSCHETTE (Bruschetta al pomodoro, bruschetta all’olio, bruschetta con lardo) |
€6,50 |
| CROSTINI MISTI | €6,50 |
| PROSCIUTTO E BRUSCHETTA | €6,50 |
| BRESAOLA IN CARPACCIO | €6,50 |
| ANTIPASTO DI PESCE | 10,00 |
| Antipasto senza glutine | €10,00 |
*Prodotto congelato
| PICI FATTI A MANO AL RAGU’ | €8,50 |
| PICI FATTI A MANO ALL’ AGLIONE | €8,50 |
| TAGLIATELLE FATTE A MANO AL TARTUFO | €12,00 |
| TAGLIATELLE AI FUNGHI | €8,50 |
| RAVIOLI* BURRO E SALVIA | €8,50 |
| GNOCCHI* AL POMODORO | €8,50 |
| PRIMI SENZA GLUTINE | 12,00 |
*Prodotto congelato
Alcuni prodotti possono essere da noi abbattuti per esigenze lavorative
| FIORENTINA O COSTATA DI MANZO di CHIANINA CERTIFICATA | 45,00 al kg |
| BISTECCA DI VITELLO ALLA BRACE | 16,00 |
| TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO | 20,00 |
| COSTOLINE DI MAIALE ALLA BRACE | 14,00 |
| POLLO ALLA DIAVOLA | 14,00 |
| SCAMORZA ARROSTO CON PROSCIUTTO | 15,00 |
| CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E POMODORINI | 13,00 |
| FILETTO DI MANZO ALLA BRACE | 20,00 |
| PATATE SOTTO LA CENERE | €4,00 |
| INSALATA MISTA O VERDE | €4,00 |
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| FAGIOLI ALLA TOSCANA | €4,00 |
| CECI ALL’OLIO | €4,00 |
| VERDURA SALTATA | €4,00 |
** Prodotto congelato
| PROSCIUTTO E MELONE | €8,00 |
| CARPACCIO DI MANZO MARINATO AL PEPE VERDE | €10,00 |
| CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA | €10,00 |
| INSALATA MEDITERRANEA (verde, pomodoro, tonno, olive, rucola e radicchio) |
€10,00 |
| INSALATA CAPRICCIOSA (verde, pomodoro, olive, sott’olio, mais) |
€10,00 |
| INSALATA FORTE (verde, pomodoro, carote, cipolla, peperone, radicchio, peperoncino) |
€10,00 |
| INSALATA QUATTRO STAGIONI (verde, pomodoro, funghi, olive, prosciutto cotto, carciofini) |
€10,00 |
| INSALATA PRIMAVERA (verde, pomodoro carote, mozzarella, rucola, radicchio, olive) |
€10,00 |
| INSALATA ALLA MARINARA (verde, pomodoro, gamberetti, rucola, olive, mais, carote) |
€10,00 |
| INSALATA ALLA GIUDIA (verde, carciofini, salmone, pomodoro, radicchio, capperi olive mais) | €10,00 |
| INSALATA GUSTOSA (verde, pomodoro, carote, radicchio, capperi, filetti d’acciuga, olive nere) |
€10,00 |
| PIZZA MARGHERITA | €7,00 |
| PIZZA NAPOLI | €7,00 |
| PIZZA MAIALONA (Salsiccia e prosciutto crudo) | €7,00 |
| PIZZA CAPRICCIOSA | €7,00 |
| PIZZA DIAVOLA | €7,00 |
| PIZZA PUGLIESE (Porcini, prosciutto crudo, bufala) | €7,00 |
| PIZZA FRANCESCANA (Porcini, crudo, parmigiano) | €7,00 |
Le pizze senza glutine hanno un’aggiunta di €3,00
| PIZZA CARPACCIO (bresaola rucola e grana) | €7,00 |
| PIZZA MONTEROSA (pecorino fresco funghi e speck) | €7,00 |
| PIZZA RABARBARO (zucchine e rucola) | €7,00 |
| PIZZA GIN SENG (pomodoro crudo e bufala) | €7,00 |
| PIZZA PRIMAVERA (bufala pomodorini e rucola) | €7,00 |
| PIZZA REGINA (pomodorini, scaglie di grana, rucola, bufala) | €7,00 |
| PIZZA MILANESE (radicchio, patate, gorgonzola, speck) | €7,00 |
| PIZZA MANGIA FUOCO (salame piccante, stracchino) | €7,00 |
Le pizze senza glutine hanno un’aggiunta di €3,00
| TORTA DI CHIANCIANO | €4,00 |
| TORTA DELLA NONNA | €4,00 |
| ZUPPA INGLESE | €4,00 |
| PANNA COTTA (CIOCCOLATO, FRUTTI DI BOSCO, CARAMELLO) | €4,00 |
| CREMA CATALANA | €4,00 |
| CROSTATA CON LA MARMELLATA | €4,00 |
Pane e coperto € 1,50
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